Empanada Gallega

-1 kg de masa

-1kg de carne o pescado

-1/2 kg de cebolla picada

-1 pimiento rojo y otro verde

-1 chorizo pequeño o jamón

-Si es de pescado se agrega berberechos a almejas

-Aceite

 NOTA: 

Se extiende la masa con la ayuda del rodillo y se hace la base de la empanada. Se extiende sobre la capa los ingredientes rehogados en aceite previamente, se le pone otra capa de masa encima y se remeten los borde de manera que quede cerrada, y se le hace un agujero a la capa superior de masa en el centro. Se introduce la empanada en el horno tres cuartos o una hora, con el horno preparado o encendido diez minutos antes a 200 grados.

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