RECETAS DE COCINA ESPEREÑA
Foto del Plato
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| INGREDIENTES | ||
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1/2 Kg. de Bacalao desalado 1/2 Kg. de Patatas cocidas 1 Pimiento rojo asado 1 Cebolla Perejil Aceite de Oliva Vinagre de Jerez Sal NOTA: . |
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| ELABORACIÓN | ||
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En un recipiente con agua se cuece el bacalao, sin que llegue a hervir, el tiempo que sea necesario según grosor. Una vez frío, se prepara con las patatas, pimiento, cebolla, perejil. Se sazona y se riega con el aceite y vinagre. |
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| COMENTARIOS | ||
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@ Antonio Durán Azcárate. 2001 - 2006 Espera ( Cádiz ) ANDALUCÍA - ESPAÑA