RECETAS DE COCINA ESPEREÑA
Foto del Plato
|
|
||
| INGREDIENTES | ||
|
1 Kg. de Patatas nuevas y pequeñas 1/2 Manojo de cebollitas tiernas (cebolletas) 1 Ramita de perejil Aceite de oliva de 0,4º Vinagre de Jerez Sal gorda NOTA: Para el punto del aceite y vinagre, echamos tres partes de aceite y una de vinagre. |
||
| ELABORACIÓN | ||
|
Cocer las patatas con agua y sal gorda, hasta que estén tiernas. Una vez cocidas, le quitamos el agua, dejamos enfriar un poco y pelamos. Troceamos las patatas; la cebolla y el perejil lo cortamos muy fino, mezclamos todo junto con el aceite y el vinagre. |
||
| COMENTARIOS | ||
|
|
||
|
Diccionario: |
||
|
|
||
[ Página Principal ] [Noticias] [ Artículos ] [Directorio Espereño][Actualidad] [Villa de Espera] [Cofradía de la Soledad] [Asociación Cult. Ntra. Sra. Soledad] [ Emigrantes ] [Agricultura] [Datos e Informes] [Planos] [Guía de Empresas] [Fotos de Interés] [ Gastronomía ] [Links] [Contacta conmigo]
@ Antonio Durán Azcárate. 2001 - 2006 Espera ( Cádiz ) ANDALUCÍA - ESPAÑA